肺结核患者的日常饮食有哪些注意事项
现就结核病人的饮食注意的事项简述如下。
一、肺结核病人饮食原则
高热量、高蛋白、高维生素、易消化，并同时补充足够的矿
物质，来增强抵抗力，补偿疾病所致的高消耗。
二、肺结核病人饮食应注意的事项
由于肺结核最常见的症状有咳嗽、咳痰、咯血、发热及盗
汗等，这些症状都会使组织蛋白和热能严重消耗，同时病灶的
愈合也需要大量蛋白质、维生素、矿物质等。因此患者在饮食
与热能供应上都要高于常人，在饮食方面应注意以下几点：
l、要补充充足的优质蛋白质：蛋白质的增加可直接提高
人体的免疫力，因此，每天要补充充足的优质蛋白，如瘦肉、家
禽、乳类、蛋类等。一个体重50一60公斤的病人，每日进食鸡蛋2—3个，瘦肉2两左右，牛奶200一400毫升，每周进食适
量鱼、虾1～2次即可。
2、要供给充足的热量：因为肺结核患者经常有低热或高
热，热能消耗比正常人高，每日每公斤体莺应供给热能40—
50千卡。饮食要多样化，粗细粮要合理搭配。要求主食每日
约需400～500 g，油类每日25～30 g。
3、要食用富含多种维生素和钙剂的食物：每天进食1斤
左右新鲜蔬菜，其中应有半斤以上是绿色蔬菜。如青菜、油
菜、芹菜、西红柿、胡萝卜等。可再适当吃些水果，如苹果、梨、
杏、柑橘、草莓、桃等。进食量应根据个人情况而定。结核病
灶的钙化，需要大量的钙，因此，除了每天喝些牛奶及吃些蔬菜补充钙外，还应吃些海产品、豆制品等。
4、肺结核病人常有咳嗽、咳痰、痰中带血等症状，此时除
了给予营养丰富的饮食外，还可选用一些杏仁、海蜇、荸荠、百
合、塘藕、莲子、梨、白木耳、核桃等止咳化痰、养阴润肺的食
物。
5、有咯血症状时，应适当增加铁质的供应，如鼓励病人多
吃绿叶蔬菜、各式粗细粮搭配食用、豆类及豆制品、动物血、肝
脏、瘦肉、葡萄干、木耳、大枣等。
6、肺结核病人往往胃纳较差，因此饮食宜清淡、易消化、
少食多餐、不要偏食，做到食物多样化，荤素搭配，还应色、香、
味俱全，以刺激患者的食欲，增加饮食量。烹调方法一般以
蒸、煮、炖、汆等为佳，煎、炸、爆、烩、炙、炒等法均不宜，在选取
营养丰富的食物时，特别要注重忌口，禁烟、禁酒，对辛辣、生
痰助火的茴香、桂皮、八角、胡椒、葱、姜、辣椒、狗肉、羊肉、烟
薰和干烧等食品应不吃或少吃。待病情好转再吃其他营养丰
富的食物。
7、肺结核病人服药期间的饮食还应注意忌口。服用雷米
封的病人不宜吃海鱼、动物肝脏、扁豆、茄子、香蕉、菠萝、酵
母、葡萄酒、啤酒等食物，这砦食物中含有丰富的酪胺，而雷米封是单胺氧化酶的抑制剂，它可使单胺氧化酶的活性减低，造
成酪胺在人体内不能分解而蓄积中毒，以致出现颜面潮红、头
痛头晕、腹痛腹泻、恶心呕吐、皮肤瘙痒、全身红斑、烦躁、血压
升高等症状；口服利福平的病人不宜喝酒、茶、牛奶、豆浆和米
汤，因为这些食物可减少利福平的吸收而降低疗效。
8、对因抗结核药物副作用导致药物性肝病患者，则应避
免进食过高热量的食品，如煎、炸食物、巧克力等，以防肝脏脂
肪变性，妨碍肝细胞的修复。
肺结核饮食***结核病人吃什么好得快***二***
——结核病肝功能异常的饮食配方
众所周知，结核病一种慢性消耗性疾病，另外，部分患者用化疗药物导致胃口不佳，日久消瘦、乏力虚弱，因而，病人在治疗期间，合理的饮食和营养补充就很重要了。
第二，在抗结核治疗中，肝功能异常的饮食配方
果汁配方：
01
小麦草橙子苹果汁：小麦草汁50ml，橙汁100ml，苹果汁100ml;
02
胡萝卜苹果汁：胡萝卜汁150ml，苹果150ml，柠檬汁10-20ml;
03
橙子苹果白菜汁：橙汁100ml，苹果汁100ml，白菜汁50ml;
04
菠萝芦笋莲菜汁：菠萝汁180ml;芦笋汁20ml;莲菜汁50ml;
05
莴笋雪梨汁：莴笋汁80ml，雪梨汁170ml;
06
葡萄番茄汁：葡萄汁120 ml，番茄汁130ml;
07
猕猴桃苹果汁：猕猴桃汁50ml，苹果汁200ml;
浓汤配方：
01
香菇浓汤：香菇、蘑菇、金针菇、白玉菇等各种蘑菇总量200克，焯熟，生姜1片香葱少许，有机酱油10克，加开水300ml料理机打浆;
02
西红柿浓汤：西红柿 200克、香蕉1个、亚麻油10ml、蜂蜜1勺,料理机打浆;
03
西兰花香菇浓汤：西兰花半个,香菇2个、香菇酱半茶勺、核桃仁或腰果或南瓜子15克;亚麻油10ml，生抽5ml，开水300ml料理机打浆;
04
山药豆米露：鲜山药100克，黄豆干10克，泡好煮熟小米5克，生腰果15克，椰子油1勺，蜂蜜1勺，开水300ml料理机打浆(2000瓦，转数在4万转以上的破壁料理机);
05
南瓜腰果露：生腰果20克，蒸熟南瓜连皮带籽200克，开水250ml料理机打浆;
以上每天两种果蔬汁，在饭前喝，两种浓汤、及露任选一种当主餐喝，然后想吃饭菜者可以吃些日常的饭菜。不想吃饭者，每天喝5-6杯的果蔬汁、露及浓汤，每天浓汤至少1杯。连续喝3-10天，待胃口转佳后加一些蔬菜、粮食及坚果。
对于治疗结核病者，肝功能异常者建议平时多饮用果菜汁，可以加强排便和排尿作用，帮助身体毒素的排除，新鲜蔬菜和水果汁还可以提供大量植物酵素，分解体内有毒物质及多余的、不能够被利用的蛋白质、脂肪、糖类，并参与清除细菌、病毒、及癌细胞。
如果病情严重者需要住院，结合中医的其他治疗方法，综合治疗才能尽快康复。
